色々なものを食べる！サボテン編【Part13】

2023年6月18日2024年11月14日

皆さん、こんばんは～おはようございます～。抱き枕erで乳を盛られがちな銀髪Vブロガーの真白くりす（@Crystalwreath）だよ！
色々なものを食べるコーナーのPart13です！今回はこちら！！

実は過去にブログの日記で食べたことがあるんですけど、そのときは準備不足だったんですよね～。

ということで今回はサボテンを食べる&合う料理を探るって感じのリベンジ回です！用意したのは前回と同じ春日井ノパル（公式販売ページ）。値段は全サイズ777円で大きさと枚数が異なります。地域によっては送料の方が高いので要注意。
「傷んでるのがあると申し訳ないからおまけ付けとくね！」と今回もおまけを付けてくれました。こういうおまけ精神って農家さんあるあるだよね。

それでは基本ステータスを見ていきましょう。

名前：ノパル（ウチワサボテン）
日本の産地：愛知県春日井市
原産国：メキシコ（生産量も消費量も多いし、何なら自生もしてる）
旬：日本だと5・6月
味・食感：酸っぱい、とろみ・粘り気がある。スカイの白いところみたいな味、酸っぱいズッキーニ等
値段：400g777円、送料の方が高くなりがち
備考：春日井市だと給食でも出るらしい、もしかしたら給食で食べたよって人もいるかも？
メキシコ人曰く「焼くときはくたくたになるまで」。メキシコの国旗にはサボテンが描かれている

レシピを探る前に前回イマイチだったレシピも紹介します。それがこれ、サボテンの肉巻き。

普段はオクラの肉巻きとして私の食卓に並ぶんですけどサボテンに置き換えたところ全く合いませんでした。見た目は良いのにね……。イマイチポイントはサボテン特有のとろみと酸味。あんかけみたいにトロトロしてて、しかもそれがほんのりと酸っぱいんですよ。どちらも雑味に思えて「サボテンがなければおいしい料理なんだろうなー」って食感でした😢
今回はこの反省を活かして三つのレシピ①サラダと②ステーキ③ペッパーライスを試します！

サラダ

まずはサラダです。春日井ノパルは若いサボテンを収穫しているため生食も可能です。そのままだと酸味に引っかかりそうなので、秘策としてレモン系のドレッシングを用意しました。これ好き。

で、食べてみたのですが……存在感が消えすぎてイマイチでした……。食べきれるレベルにはなりましたが、肝心のサボテンを食べてる感覚がなくて勿体なかったです。歯ごたえだけが残ってとろみがあるズッキーニを食べてるみたいな……。名前を聞いても思い出せないクラスメイトみたいな存在感です。

ステーキ

お次はステーキ！サボテンステーキはめっちゃ有名ですよね。たぶん一番有名な食べ方なんじゃない？
ステーキはメキシコ人曰く「くたくたになるまで焼く」のがポイントらしい。とあるYoutuberがテキトーに焼いたら「くたくたになるまで焼くんだよ！」ってメキシコ人からの抗議コメントがめっちゃ来たみたいなエピソードもあります。
今回の味付けはバターしょうゆ+胡椒でいきます。

ここで母と妹を召喚！

というか会う用事とサボテン焼きたい欲が被りました。ということでお母さんに焼いてもらいます。私は横から焼き具合を見る係。

うわっ！人に料理してもらうの楽すぎ！！

全自動サボテン焼き機かよ～～～～～～～～～～～～！！！！

完成品がこちら。香りOK見た目OK

お母さん

おいしいけど酸っぱいかな？梅みたい

真白くりす

焼くと酸っぱくなるっぽい
バターしょうゆ合ってるね。食感はピーマンに似てる気がする

妹

口に入れた瞬間は本当においしいんだけど、
あとから来る酸味が……

真白くりす

酸っぱくなければってコト？（そうらしい）

といった感想が出ました。サボテンの特徴なのに「酸っぱくなければ」って思う人はやっぱり多そうですね～。

サボテンペッパーライス

～別日～
そして大本命ペッパーライスです！色々探してみてこれならイケるんじゃないかなーって思ったんですよ！
一応説明するとペッパーライスはペッパーランチのメインメニューです。真ん中にお米ドーン！周りにお肉ドーン！みたいな料理。自宅でも簡単に作れるから見たことがあるんじゃないかな。見た目は結構有名な料理だと思う！

使う材料はお米、牛肉、コーン、そしてサボテン。元店員の話を参考に味付けはバター、焼き肉のたれ、塩胡椒ニンニクしょうゆの調味料もりもり編成です。お店ではネギを入れるんですけど、この緑要素をサボテンに置き換えたって感じだね。

まずはサボテンの準備から。一度くたくたになるまで焼いて、後入れしてペッパーライスにします。

そして肉と合体。結構おいしそうかも！

調味料を色々入れて混ぜ混ぜ～

はい、完成！

それではいただきます！🙏

うん！！
ペッパーライスに乗っ取られてんね！！😃

おいしい部類ではあるけどあまりにもペッパーライス過ぎました。サボテン料理というかほぼペッパーライス。ピーマンだよって教えたら納得しちゃうし、サボテンだよって教えたら「え？気づかなかった！」ってレベルでサボテンを消し去ってしまいました。
よく考えればこの調理法ではキノコでもキノコ料理って呼ばないですもんね～……。